也頓時多了許多分享台灣食物的機會。
照理說應該是一件非常開心值得慶賀的事,
但卻也有著不為人知辛苦的一面呀~
譬如說, 因為離家很久, 早已習慣督促自己不再想起那些令人想家的味道,
而吃久了不好吃的東西, 也就漸漸覺得食物大概就是這樣了...
(怎麼頓時有陣涼風吹過的感覺~ >"<)
但當身邊有個廚藝精湛, 經常做出家鄉味的朋友,
總會不時地跟我們分享各式各樣有家的味道的美味佳餚,
每次吃在口裡, 感動的同時,
也不免暗自傷感: "以後吃不到了怎麼辦?!"
(因為自己做不出來, 也不可能要求朋友再做給你吃呀~ XD)
記得我從小就不喜歡吃潤餅,
但每到清明節時,
外婆總會準備整桌的菜跟潤餅皮,
全家圍在一起包潤餅來吃...
包在潤餅裡的菜都要切成絲狀, 而且基本上是沒有調味的,
所以包潤餅最重要的步驟就是要加入花生粉跟糖粉...
可以想見...潤餅是甜的 >"< 而我不喜歡我的午餐是甜的...
(忘了說, 吃潤餅的活動通常是在中午大家掃墓回來之後)
所以我大部分都會吃飯配餐桌上的菜(即使他們沒味道), 我寧願吃沒味道的菜, 也不要吃甜的午餐...
經過了很多年, 我還是不喜歡吃潤餅,
前陣子我們的室友聊起了他每年都會辦一個春捲聚會...
我還因此而得知他媽媽是台南人(因為清明吃潤餅似乎是台南人的習俗)
當時我還不以為意, 因為我還是沒有喜歡吃潤餅...
只覺得有點懷念家人聚在一起的感覺, 但沒有想吃的慾望...
就在此時, 可怕的事發生了,
另一對台灣夫妻聽到了這個想法以後, 不久就自己做了潤餅, 也很"大方"地跟我們分享了他們自製潤餅+吃潤餅的照片~ (但我們沒有吃到>"<)
而我, 就在看了照片以後, 莫名覺得很羨慕也很想吃...(但我應該是不喜歡吃潤餅的才對呀~)
當你想吃一樣東西卻吃不到, 是一件相當痛苦的事>"<
所以我就思忖著要自己做~ 結果就像照片裡的一樣...
我做了一個素食潤餅... :)
因為我想起了幾年前在萬芳醫院當家教時, 捷運站附近的素食潤餅, 那個讓不愛潤餅的我第一次喜歡上潤餅的小攤位~ 竟然是"素的"又是"甜的"~
只能說: 人的口味會變, 而食物真的可以串連起生命中許多重要的回憶~ :)
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